Browsing by Subject "fatty acids saturated and unsaturated"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Heterogenność puli kwasów tłuszczowych w organizmie człowieka ze szczególnym uwzględnieniem metabolizmu tych związków w okresie ciąży
    (Oficyna Wydawnicza AFM, 2011) Jaśkiewicz, Jerzy; Drąg, Jagoda; Lizak, Dorota
    Kwasy tłuszczowe w organizmie człowieka stanowią szczególnie heterogenna grupę związków organicznych. Różnorodność taka jest niezbędna, ze względu na rolę, jaką spełniają kwasy tłuszczowe w przemianach metabolicznych. Kwasy tłuszczowe występują bowiem jako składowe struktur wszystkich komórek są też substratami dla innych związków czynnych a także stanowią substrat energetyczny. Mechanizmy warunkujące specyficzne przemiany kwasów tłuszczowych, takie jak reakcje elongacji i desaturacji czy katabolizmu kwasów o konfiguracji cis i trans pozostają jeszcze nie w pełni wyjaśnione. Pełniejsze poznanie tych mechanizmów umożliwi rozumienie patomechanizmu szeregu schorzeń występujących w różnych okresach życia człowieka