Bezpieczeństwo żywieniowe dzieci podczas wycieczek szkolnych (na przykładzie analizy stron internetowych wybranych szkół podstawowych)
Ładowanie...
Data wydania
2019
Autorzy
Tytuł czasopisma
ISSN
1899-6264
eISSN
2451-0718
Tytuł tomu
ISBN
eISBN
Wydawca
Oficyna Wydawnicza AFM
Abstrakt
„Bezpieczna szkoła” wiąże się m.in. z promowaniem zdrowego stylu życia, kształtowaniem
prawidłowych nawyków żywieniowych oraz przeciwdziałaniem nadwadze i otyłości
wśród dzieci i młodzieży poprzez upowszechnianie informacji o zdrowym żywieniu.
Aspekt praktycznego nauczania w procesie edukacyjnym jest niezwykle ważny. Częściej
poprzez wzorce zachowań, które sami stosujemy, jesteśmy w stanie przekazać więcej niż
najciekawiej poprowadzone lekcje w szkole. Niestety, podczas wycieczek szkolnych wizyta
w McDonald’s lub KFS to powszechny obyczaj. Analiza programów wycieczek szkolnych
pod kątem jakości oferowanych w ich trakcie posiłków jednoznacznie pozwala stwierdzić,
że szkoły podstawowe, na podstawie których przeprowadzono badania, nie spełniają założeń
bezpiecznej szkoły. Kwestie teoretyczne nie pokrywają się z praktyką w nich stosowaną.
Warto odejść od niechlubnego zwyczaju zabierania dzieci w miejsca, które w rezultacie
mogą przynieść więcej szkody niż pożytku. Narzędzia prawne niezbędne w tym
zakresie istnieją, pozostaje kwestia ich rzetelnego stosowania. Leży to w gestii dyrekcji
każdej placówki.
The idea of “safe school” is connected, among others, to the promotion of a healthy lifestyle,
as well as to shaping proper eating habits, and counteracting overweight and obesity
among children and teenagers by divulging information about healthy food. The practical aspect of teaching in the educational process is extremely important. Very frequently,
we are able to teach more than the most interesting lessons at school through
the behavioural patterns that we use ourselves. Unfortunately, during school trips a visit
to McDonald’s or KFS is a common custom. The analysis of school trip programmes in
terms of the quality of meals offered during school trips makes it clear that primary
schools, on the basis of which the research was conducted, do not meet the assumptions
of a safe school. Theoretical issues do not coincide with the practice used in primary
schools. It is worth abandoning the disgraceful custom of taking children to places
which, as a result, may cause more harm than good. The necessary legal tools exist. What
remains is the question of their reliable application. This is the responsibility of the management
of each school.
„Sichere Schule” ist u. a. mit Förderung der gesunden Lebensweise, Gestaltung der richtigen
Essgewohnheiten und Bekämpfung des Übergewichts und der Fettleibigkeit unter
den Kinder und Jugendlichen durch Verbreitung von Informationen über gesunde Ernährung
verbunden. Der Aspekt des praktischen Unterrichts ist von großer Bedeutung. Wir
selbst durch die Verhaltensmuster, die wir anwenden, sind oft imstande besser diese Problematik
zu erklären als der möglichst am besten organisierte Unterricht in der Schule.
Leider ist der Besuch bei McDonald’s oder KFC während der Schulausflüge üblich. Analyse
der Programme der Schulausflüge in Bezug auf die Qualität des dort angebotenen
Essens lässt eindeutig feststellen, dass die Grundschulen, aufgrund deren die Untersuchungen
durchgeführt wurden, die Voraussetzungen einer sicheren Schule nicht erfüllen.
Die theoretischen Voraussetzungen haben keine Entsprechung in der Praxis. Es wäre
wert mit der Gewohnheit aufhören mit Kindern Plätze zu besuchen, die mehr schaden
als nützen. Es sind rechtliche Mittel in diesem Bereich vorhanden, es gibt nur die Frage ob
sie ordnungsgemäß angewandt werden. Darüber entscheidet die Leitung jeder Schule.
Одной из задач сегодняшней «безопасной школы» является пропаганда здорового
образа жизни, формирование правильных привычек питания, профилактика ожи-
рения у детей и подростков, путем распространения информации о здоровом пи-
тании. В образовательном процессе чрезвычайно важное место занимает аспект
практического обучения. Следует помнить, что личный пример, собственное пове-
дение, принесут намного больше пользы, чем самые интересные уроки в школе.
К сожалению, во время школьных поездок посещение ресторанов Макдоналдс
или KFS, является повседневной практикой. Анализ школьных экскурсионных про-
грамм, с точки зрения предлагаемого во время их проведения питания, показывает, что начальные школы, на основе которых проводились исследования, не отвечают
политике безопасной школы. Таким образом теоретические постановки не совпа-
дают с практикой. Необходимо перестать водить детей в места, которые могут при-
нести больше вреда, чем пользы. Юридические инструменты, которые могут по-
мочь в этой области, существуют. Остается только вопрос их применения, а это
лежит в сфере ответственности руководства каждой школы.
Opis
Słowa kluczowe
bezpieczna żywność, bezpieczna szkoła, fast food, wycieczki szkolne, safety food, safe school, school trips, sichere Ernährung, sichere Schule, Schulausflüge, безопасное питание, безопасная школа, фастфуд, школьные, экскурсии
Źródło
Bezpieczeństwo. Teoria i Praktyka 2019, nr 2, s. 147-162.